Was Kinder zum gross werden brauchen
Was gibt’s heute zum Essen? Die Frage nach dem Menu, noch bevor die Jacke ausgezogen ist, zeigt wie wichtig Kindern feines Essen ist. Das ist super, denn der Energie-, Protein- und Nährstoffbedarf von Heranwachsenden ist hoch.
Für ein gesundes Wachstum und eine normale Entwicklung werden Vitamine, Mineralstoffe, lebenswichtige Fette und vieles mehr benötigt. Für die gesunde Gehirnentwicklung und Lernfähigkeit sind zum Beispiel Omega-3-Fette erforderlich, und für das optimale Funktionieren der Nerven werden alle B-Vitamine benötigt. Der Bedarf an Eisen und Zink ist in dieser Lebensphase ebenfalls oft erhöht. Ein Mangel kann sich in Form von Lustlosigkeit und Müdigkeit zeigen.
Vollwertiges Frühstück als Start in den Tag
Essen macht Freude, wenn es mit verschiedenen Aromen, Texturen und Farben die Sinne anspricht. Ideal wird der Tag mit einem kräftigen, sättigenden Frühstück gestartet. Dieses hält den Blutzuckerspiegel konstant und unterstützt eine gute Konzentration. Empfehlenswert ist zum Beispiel ein feines Birchermüesli mit frischen, farbigen Früchten, Beeren und Nüssen. Oder ein Rührei mit Kräutern, Vollkornbrot und ein paar Radieschen dazu.
Protein, Zink, Eisen und B-Vitamine
Der erhöhte Bedarf an Protein, Zink und Eisen kann über den Genuss von Nüssen, Hülsenfrüchten, Fleisch oder Fisch in moderaten Mengen, Geflügel und Eiern gedeckt werden. Bei guter Verträglichkeit gehören auch Milchprodukte in mässigen Mengen zur gesunden Ernährung.
Kohlenhydrate – ja sicher, reinen Zucker möglichst wenig
Vollkornprodukte, Kartoffeln (am besten mit Schale) und Früchte eignen sich zur Deckung des Bedarfs an Kohlenhydraten. Nicht fehlen auf dem Speiseplan sollten auch die täglichen 3 Portionen frisches Gemüse.
Als gesundes Getränk eignet sich Wasser. Fruchtsäfte sind weniger geeignet, da sie viel Fruchtzucker enthalten und zu viel davon den Blutzuckerspiegel negativ beeinflusst. Dasselbe gilt für Süssgetränke, die nur selten getrunken werden sollten.
Die Funktionen von Vitamin D
Vitamin D unterstützt das Immunsystem, beeinflusst den Erhalt von Knochen und Zähnen positiv und unterstützt das Wachstum von Kindern. Vitamin D steuert zudem viele wichtige Funktionen, so trägt es unter anderem zu einer normalen Muskelfunktion bei. Ein ausreichender Vitamin D-Spiegel ist deshalb in allen Lebensabschnitten wichtig.
Als sinnvolle Ergänzung zur täglichen Ernährung, vor allem bei erhöhtem Bedarf, etwa in Wachstumsphasen, eignet sich Strath Aufbaumittel mit Vitamin D. Das natürliche, flüssige Aufbaumittel basiert auf der fermentierten Kräuterhefe, welche viele wertvolle Nährstoffe enthält. Ausserdem hat Kräuterhefe die Fähigkeit, die Aufnahme von Mikronährstoffen, welche in der Nahrung enthalten sind, zu verbessern.
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