Apaisant ou rafraîchissant : un thé pour toutes les situations
Les infusions de plantes procurent de la chaleur, stimulent et désaltèrent. Découvrez quelles variétés sont particulièrement adaptées à quel usage - et quelle infusion n'a pas sa place dans la tasse des enfants.
De nombreuses histoires et mythes entourent l'origine du thé. Ce qui est sûr, c'est que cette boisson chaude est originaire de Chine. Il y a plus de 5000 ans déjà, les feuilles et les bourgeons fermentés du théier étaient infusés et servaient de stimulant et de remède. Au début du 17e siècle, le premier thé a été importé en Europe - à l'époque, il s'agissait encore d'un produit de luxe.
Le thé fait désormais partie intégrante de notre quotidien. Le thé noir et le thé vert, en particulier, sont souvent utilisés comme remontants. Ce n'est pas étonnant, vu leur teneur en caféine, qui peut atteindre 75 milligrammes par tasse de 250 millilitres.
Comme la caféine peut provoquer de l'agitation, des palpitations cardiaques et des problèmes de sommeil chez les enfants, ces deux thés peuvent certes être servis dans la tasse de papa et maman, mais la tasse des enfants ne doit contenir que des tisanes aux herbes et aux fruits. Au sens strict, ce ne sont pas des thés, mais des infusions de plantes, mais le nom de thé s'est établi chez nous pour toutes les sortes.
Outre l'eau du robinet et l'eau minérale, les infusions chaudes d'herbes et de fruits sont considérées comme une boisson désaltérante optimale. Elles sont pauvres en calories et peuvent en outre avoir un effet positif sur notre bien-être.
Tellement plus qu'une simple boisson désaltérante
Bien que la plupart des vitamines soient perdues lors du traitement, les infusions d'herbes et de fruits contiennent une grande quantité de substances végétales secondaires. Ces polyphénols agissent comme des antioxydants, lient les radicaux libres et ont un effet anti-inflammatoire. Selon la variété, d'autres effets positifs viennent s'y ajouter. Pour faciliter votre choix et celui de votre famille, nous avons rassemblé pour vous les variétés les plus courantes de thés aux fruits et de tisanes.
Thé à la menthe
Grâce à son effet antispasmodique, le thé à la menthe est souvent utilisé pour soulager les douleurs abdominales et les nausées.
Tisane à la camomille
L'infusion de camomille douce a un effet apaisant sur le corps et l'esprit. On lui attribue en outre un effet anti-inflammatoire, ce qui en fait une tisane parfaite en cas de rhume.
Thé au fenouil
En ce qui concerne le thé au fenouil, il y a généralement deux camps bien distincts : l'équipe Hui et l'équipe Pfui. Indépendamment du goût, elle est très digeste et souvent recommandée en cas de maux de ventre et de ballonnements.
Tisane de tilleul
Leur effet anti-irritant et sudorifique fait des fleurs de tilleul un remède maison très apprécié contre la toux et les maux de gorge.
Thé rooibos
En raison de son effet apaisant, le thé obtenu à partir du buisson rouge africain est souvent recommandé avant d'aller se coucher. Elle est en outre riche en minéraux.
Thé aux fruits
Naturellement sucrées, les infusions de fruits font partie des thés les plus appréciés par les jeunes et les moins jeunes.
Veillez à ce qu'il ne contienne pas d'arômes artificiels ou d 'édulcorants supplémentaires. En été, le thé aux fruits convient en outre parfaitement comme base pour un thé glacé rafraîchissant sans sucre ajouté.
Rejeté froidement
Les thés glacés prêts à la vente ne conviennent pas aux enfants uniquement en raison de leur teneur élevée en sucre. Beaucoup sont également fabriqués à base de thé noir et contiennent donc de la caféine. C'est également le cas du thé maté, une boisson branchée très appréciée des jeunes. Une alternative est par exemple le thé glacé à base de quartiers de pommes séchées. Pour cela, il suffit de verser de l'eau chaude sur les quartiers de pomme et de laisser refroidir.
8 conseils pour savourer le thé
- Proposez de temps en temps à votre enfant différentes tisanes aux herbes et aux fruits et encouragez ainsi l'acceptation de nouveaux goûts.
- Servez le thé de préférence non sucré, c'est-à-dire sans alternative de sucre comme le miel ou le sucre de bouleau. Vous éviterez ainsi que votre enfant ne développe une préférence pour les boissons sucrées.
- Le thé étant un produit naturel, il peut contenir des germes pathogènes. Faites bouillir l'eau du thé pour les éliminer.
- La température et le temps d'infusion optimaux sont indiqués sur l'emballage. Pour une température de dégustation plus agréable, vous pouvez refroidir le thé après l'avoir fait infuser avec un peu d'eau froide.
- Dégustez le thé restant froid. Placez le thé au réfrigérateur. Pour ne pas irriter l'estomac de votre enfant avec le froid, il est préférable de sortir la tisane du réfrigérateur 30 minutes avant de la servir.
- Pour que les tisanes se conservent le plus longtemps possible, conservez-les dans un endroit frais, sec et sombre. Les récipients opaques et hermétiques conviennent parfaitement.
- Veillez également à toujours respecter la durée de conservation minimale. Les mélanges de thé sont sujets à la moisissure.
- Aujourd'hui, le thé est de plus en plus souvent proposé sous forme de poudre instantanée. Comme celle-ci est généralement composée en grande partie de sucre, optez si possible pour du thé en vrac ou en sachet.
