Senza caffeina, senza alcol - senza effetti?
Un cappuccino mentre si passeggia in città, un bicchiere di vino rosso a cena con gli amici o qualcosa di frizzante per festeggiare: abbinare gli eventi sociali alle bevande è un bel rituale per noi adulti, ma per i bambini può avere un significato molto più profondo.
I bambini copiano naturalmente il comportamento degli adulti, soprattutto quello dei genitori. Nei nostri antenati, questa caratteristica aumentava soprattutto le possibilità di sopravvivenza, ma oggi ha un altro scopo. Gli adulti trasmettono ai bambini caratteristiche presumibilmente desiderabili come status, influenza, successo o abilità speciali.
Questo può essere meravigliosamente osservato nell'esempio degli incontri sociali. Sebbene dal punto di vista di un adulto queste occasioni sociali siano spesso a più livelli, i bambini si orientano sull'aspetto più ovvio della situazione: la condivisione di una bevanda. Questa azione è facile da riprodurre e dà ai bambini un senso di appartenenza, cosa che anche l'industria della ristorazione e delle bevande ha riconosciuto per i propri scopi.
Qualche anno fa, una cioccolata calda o un tè durante una passeggiata pomeridiana in città rafforzavano questa sensazione. Da relativamente poco tempo, nel menu delle bevande si trovano quasi ovunque i cosiddetti baby-cini. Di solito si tratta di una tazza di espresso riempita di schiuma di latte. In questo modo i bambini possono godere esattamente della stessa esperienza visiva di mamma o papà, ma senza il gusto amaro del caffè.
7 consigli per la gestione delle bevande
- Parlate con i bambini più grandi dei rituali sociali e di come il loro significato vada al di là di un drink.
- Non appena vostro figlio entra in contatto con altri bambini e famiglie, è inevitabile che venga introdotto allo champagne per bambini, alle bevande dolci con caffeina e ad altre tendenze. Siate proattivi e parlate di moderazione con vostro figlio.
- Essere trasparenti con i vostri figli può favorire la vostra credibilità. Spiegate con un linguaggio adatto ai bambini perché alcune bevande non sono adatte ai bambini.
- Praticate la coerenza. Le eccezioni possono sembrare particolarmente attraenti al momento, ma a lungo andare possono portare a discussioni noiose e ricorrenti. È poi molto più difficile rimanere coerenti.
- Scegliete quindi con cura il momento dell'eccezione. Un bicchiere di champagne per bambini a Capodanno è una scelta migliore di una tazza per bambini durante la pausa shopping. Assicuratevi di dichiarare chiaramente l'eccezione come tale in questo momento.
- Le alternative più conosciute e adatte ai bambini sono un buon compromesso. Un bicchiere di latte è visivamente diverso da un cappuccino. In questo modo è più facile spiegare la distinzione tra «adatto ai bambini» e «adatto agli adulti».
- Utilizzate la vostra funzione di modello. Bevete una tazza di tè alla frutta al vostro prossimo «appuntamento con il caffè». Oppure brindate tutti insieme con un bicchiere di succo di frutta al vostro prossimo invito.
Certo, già durante la nostra infanzia esistevano copie di bevande per adulti adattate alle esigenze dei bambini. Basti pensare al classico champagne per bambini. Molti di noi ricordano il momento speciale in cui ci è stato permesso di rimanere svegli fino alla mezzanotte di Capodanno e brindare con gli adulti. Ci si sentiva membri a pieno titolo del gruppo e completamente affermati socialmente.
In termini di socializzazione, questo serve certamente a qualcosa. Dal punto di vista nutrizionale, tuttavia, ci sono altri aspetti. La maggior parte delle bevande alternative adatte ai bambini non ha conseguenze sulla salute se consumate con moderazione.
Lo champagne per bambini abbassa la soglia di inibizione per il consumo dell'originale
A lungo termine, tuttavia, possono abbassare la soglia di inibizione al consumo dei prodotti originali. Questo perché il passaggio rituale a «qualcosa che fanno gli adulti» non è più così pronunciato. Questo può non essere così rilevante nell'infanzia, ma gli effetti possono essere avvertiti durante l'adolescenza.
Il percorso dalle bevande gassate dolci ai mixed drink alcolici non è lontano.
È infatti più facile aggiungere gradualmente il caffè alla schiuma di latte che passare direttamente dal cioccolato al caffè. E anche il passaggio dalle bevande gassate dolci alle bevande alcoliche miste non è lontano. Non è un caso che la commercializzazione degli alcopop zuccherati sia stata rivolta principalmente agli adolescenti e ai giovani adulti.
A prima vista, i prodotti senza caffeina e senza alcol sembrano essere un'alternativa adeguata. Pieni di gusto, per così dire, ma senza rischi. Purtroppo non è così. Infatti, un consumo regolare può portare a un effetto di familiarizzazione in termini di gusto, che a sua volta può abbassare le inibizioni nei confronti del consumo delle classiche versioni «con».
Inoltre, le varianti etichettate come prive di alcol non sono sempre completamente prive di alcol. Secondo il Dipartimento federale dell'interno, in Svizzera possono essere etichettate come «senza alcol» bevande con un contenuto alcolico fino allo 0,5% in volume. Ciò significa che una birra apparentemente analcolica può contenere ancora piccole quantità di alcol. E questo può avere un effetto negativo sull'organismo in crescita se consumato frequentemente.
