Prendetevi del tempo per un pasto
I bambini guardano il mondo con occhi diversi da quelli di noi adulti. Mentre passo accanto alla piccola lumaca, posso essere certa che mia figlia sta scoprendo l'animale, lo osserva nei dettagli e allo stesso tempo sente i rumori dell'elicottero in sottofondo e me li fa notare. I bambini vedono, sentono e percepiscono più intensamente degli adulti. Anche quando mangiano - i bambini devono percepire il cibo con tutti i sensi, soprattutto durante le prime esperienze alimentari. Possono sentirlo con le mani, annusarlo con il naso, riconoscere le diverse consistenze in bocca e con i primi denti e conoscere i sapori.
Tuttavia, poiché i bambini sono in grado di assimilare così tante cose, è facile che si distraggano mentre mangiano, il che significa che l'alimentazione intuitiva passa in secondo piano. I bambini, e in particolare i più piccoli, sono nati per mangiare in modo intuitivo. Piangono quando hanno fame e smettono quando sono sazi. Non importa a che ora del giorno o della notte. I bambini si affidano ai loro stimoli interiori. L'unico scopo del cibo è soddisfare la fame. Più cresciamo, più la nostra alimentazione è influenzata da stimoli esterni o da atteggiamenti razionali. Tra i fattori che prevalgono sul nostro intuito quando mangiamo vi sono, ad esempio
Divieti alimentari: Se alcuni prodotti sono vietati ai bambini, aumenta il desiderio di mangiare proprio questi alimenti: i cibi proibiti sono interessanti. Di conseguenza, le decisioni vengono prese in modo meno intuitivo.
Distrazioni durante il pasto: Se i bambini mangiano in compagnia e con molte distrazioni, possono mangiare più del necessario. Oppure accade il contrario e mangiano troppo poco a causa di tutte le chiacchiere. La più grande distrazione del momento è lo smartphone. Se si controllano le e-mail o si guardano video mentre si mangia, il pasto è buono solo a metà. È proprio così: quando siamo distratti o multitasking, percepiamo meno intensamente il sapore del pasto. Questo ci porta a mangiarne di più per ottenere comunque una sensazione di soddisfazione.
Valutazione del cibo: a volte le decisioni razionali influenzano la nostra scelta del cibo, ad esempio il fatto che un certo prodotto sia considerato sano. In questo caso, il sapore ha un'importanza secondaria.
Quantità imposte dall'esterno: se non è la fame a decidere quanto mangiamo di qualcosa, ma le dimensioni della confezione, la nostra capacità di giudicare da soli cosa è buono per il nostro corpo e in quale quantità diminuisce costantemente. Se i bambini sono limitati nella quantità di cibo che possono mangiare, questo può portarli a non fidarsi più delle loro sensazioni di fame e sazietà.
Mangiare come ricompensa: il cibo non viene più utilizzato per soddisfare la fame, ma come incentivo per ottenere un comportamento desiderato dal bambino. Gli stimoli interni (senso di fame e di sazietà) vengono ignorati.
Comportamento alimentare emotivo: Si tratta di un problema importante, soprattutto in un periodo in cui lo stress è parte integrante della vita e l'alimentazione è spesso strumentalizzata. Le persone che mangiano per reprimere i propri sentimenti, per smorzare le emozioni forti o semplicemente per dimenticare per un attimo tutte le preoccupazioni, non percepiscono più correttamente i segnali del proprio corpo.
Praticare la mindfulness
Negli ultimi anni la mindfulness è diventata una parola d'ordine. Dovremmo sempre e ovunque affrontare la vita con consapevolezza. Anche se solo pochi di noi ci riescono, vale comunque la pena di osservare meglio il nostro cibo e di utilizzare i nostri preziosi sensi. Perché una maggiore consapevolezza nel mangiare significa un piacere più lungo e intenso e un maggiore benessere nello stomaco. I vostri figli impareranno da voi e dal vostro comportamento alimentare, e voi potete incoraggiare l'intuizione dei vostri figli con il vostro stesso comportamento. Prendetevi del tempo per mangiare, sedetevi a tavola con i vostri figli e mangiate lentamente senza distrazioni.
In questo modo potrete introdurre voi stessi e i vostri figli all'alimentazione consapevole in modo giocoso:
- Riechen: Mit geschlossenen Augen Düfte erraten.
- Fühlen: Mit den Händen essen, auch für grosse Kinder und Erwachsene.
- Schmecken: Verschiedene Nahrungsmittel probieren und beschreiben – kann auch mit geschlossenen Augen gemacht werden.
- Sehen: Zusammen farbenfrohe Teller anrichten.
Ciò che mi sembra importante in questo contesto è il fatto che la vita quotidiana, con o senza figli, non può essere sempre pianificata e di tanto in tanto riserva delle sorprese. La richiesta di mindfulness non deve essere una pressione aggiuntiva, ma un'opportunità per regalare a se stessi e ai propri figli momenti più consapevoli nella frenetica vita quotidiana. Se un giorno le cose non vanno bene, il giorno successivo seguirà presto con tutte le sue opportunità di maggiore consapevolezza.
7 consigli per una maggiore consapevolezza a tavola
- Handy, TV, Radio und alle anderen Geräte ausschalten.
- Bequem sitzen.
- Augen schliessen und am Essen riechen.
- Mindestens 20 Mal kauen und bewusst herunterschlucken.
- Abwechselnd mal mit der linken, mal mit der rechten Hand essen.
- Fingerfood in die Ernährung miteinbauen, um auch immer mal wieder haptische Erlebnisse zu haben.
- Ausreichend Zeit fürs Essen einplanen.
