Froid en haut, brûlé en bas

Parfois, je me demande ce qui restera du lockdown. Je ne parle pas ici des dommages économiques durables ou du deuil des personnes décédées. Non, de quoi nous souviendrons-nous, en tant que famille, lorsque nous penserons à ces mois de «huis clos» ?

Ma thèse est que nous n'avons jamais été aussi longtemps ensemble - et que nous ne le serons plus jamais. Être ensemble permet beaucoup de choses, mais cela accentue aussi les points faibles d'une famille.

Un de nos points faibles : La nourriture. «Le pire dans le lockdown ? Que je doive manger avec vous tous les jours», se plaignait notre fils dès la première semaine. Il ne s'agissait pas seulement de savoir ce qu'on allait manger, mais surtout quand.

Ma famille est divisée en deux. Ma femme et mon fils sont ce qu'on appelle en diététique des «snackers» - ils comblent leurs besoins caloriques avec des petits en-cas et ne mangent vraiment qu'une fois, le plus souvent le soir. Ma fille et moi sommes des «stuffers», nous avons besoin de trois vrais repas par jour. En fait, quatre.

Stuffer et Snacker, ce sont deux êtres différents, comme le chien et le chat, en quelque sorte déjà apparentés, mais dotés de besoins provenant de planètes différentes. C'est un miracle que nous puissions nous entendre.

Voici à quoi ressemble le plan alimentaire complexe d'une famille de snackers/stuffers :
Le matin, je prépare pour moi et ma fille du porridge avec des fruits, de la cannelle, beaucoup de beurre et une banane (une réminiscence de mes racines scandinaves ; celui qui ne prépare pas de Gröt, c'est-à-dire de la bouillie, à ses enfants le matin, c'est le Kesb qui vient le chercher). Depuis peu, j'y ajoute un ou deux œufs pour que nous n'ayons pas encore faim une heure plus tard.

Vers 10h30, ma fille et moi nous retrouvons comme par magie dans la cuisine pour un petit déjeuner que d'autres qualifieraient de lunch : Un yaourt avec du muesli et un pain avec du fromage.

Je ne cuisinerai plus tant que les tâches ménagères ne seront pas réparties équitablement entre les femmes et les hommes.

La femme de Mikael Krogerus

Puis, vers 11h30, mon fils et ma femme sont soudain dans la cuisine. Ils n'ont pas mangé depuis hier soir et ont donc faim. En général, ils se préparent un pain. Avec de l'Ovomaltine Crunchy Cream. Ma fille et moi secouons la tête à propos des snacks.

Lorsque je commence à cuisiner à midi (toujours chaud, là encore un vestige de mes origines scandinaves), ma femme et mon fils sont bien sûr encore repus d'Ovo Crunchy. À 13 heures, nous sommes tous à table - j'insiste - ma fille et moi, affamés comme des loups, tandis que les deux autres piochent sans enthousiasme dans le risotto trop cuit. Car je suis un gourmet en herbe, j'aimerais bien célébrer la cuisine, mais je n'ai ni le loisir ni la patience. «Et le savoir-faire», ajoute mon fils en souriant.

Parfois, je me demande ce que font ma femme et mon fils entre le Ovo Crunchy et le dîner. Ma femme mange, je crois, des oursons en gomme et des chips. De temps en temps, elle se laisse aller à manger des fruits. Elle se considère dans la tradition de la théoricienne juive allemande Hannah Arendt, qui mangeait soi-disant toujours des œufs au plat parce que cuisiner l'empêchait de penser.

Quand ma femme fait la cuisine à midi, elle dit en général en même temps : «Mes ancêtres féminines étaient à la cuisine ! Toute cette fixation sur l'alimentation, qu'il s'agisse de pain au levain pour hipsters ou de végétaliens, enferme à nouveau les femmes dans des rôles traditionnels ! Je ne cuisinerai à nouveau que lorsque les tâches ménagères seront réparties de manière égale entre les femmes et les hommes dans ce monde». Puis elle sert les pâtes de la veille : Froides en haut, brûlées en bas.

«En revanche, elle sait faire autre chose», nous explique notre fille à son frère et à moi, comme si nous étions des touristes dans une famille étrangère. Le soir, nous nous retrouvons. Maintenant, tous les quatre ont faim, et tous les quatre aiment manger. Ce sont de brefs moments de réconciliation dans une famille hautement dysfonctionnelle sur le plan alimentaire.