Prends le temps de manger

Les enfants parcourent le monde avec un regard différent de celui des adultes. Alors que je passe devant le petit escargot, je peux être sûr que ma fille découvre l'animal, l'observe en détail, tout en percevant le bruit de l'hélicoptère en arrière-plan et en me le signalant. Les enfants voient, entendent et ressentent plus intensément que les adultes. Il en va de même pour les repas - c'est justement lors des premières expériences alimentaires que les enfants doivent percevoir la nourriture avec tous leurs sens. Ils peuvent le palper avec les mains, le sentir avec le nez, reconnaître les différentes consistances dans la bouche et avec les premières dents et apprendre à connaître les goûts.
Mais comme les enfants peuvent absorber une quantité incroyable de choses, il arrive aussi rapidement qu'ils se laissent distraire pendant qu'ils mangent et que l'alimentation intuitive passe ainsi au second plan. Les enfants, et en particulier les petits enfants, sont en fait des mangeurs intuitifs nés. Ils crient lorsqu'ils ont faim et s'arrêtent lorsqu'ils sont rassasiés. Quelle que soit l'heure du jour ou de la nuit. Les enfants se fient pour cela à leurs stimuli internes. La nourriture sert uniquement à apaiser la faim. Plus nous grandissons, plus l'alimentation est influencée par des stimuli externes ou des attitudes rationnelles. Parmi ces facteurs, qui prennent le pas sur notre intuition lors de l'alimentation, on trouve par exemple :
Les interdictions de produits alimentaires : Si certains produits sont interdits aux enfants, cela augmente le désir de consommer précisément ces aliments - ce qui est interdit est intéressant. Les décisions sont donc moins intuitives.
Les distractions pendant les repas : Si les enfants mangent en grande compagnie et avec beaucoup de distractions, ils risquent de manger plus que ce dont ils ont besoin. Ou bien c'est le contraire qui se produit et, à force de bavarder, ils ne mangent pas assez. La plus grande distraction du moment est le smartphone. Si l'on consulte ses e-mails ou regarde des vidéos en même temps que l'on déjeune, le repas n'a pas la même saveur. Et c'est vraiment le cas : en cas de distraction ou de multitasking, nous percevons moins intensément le goût du repas. Cela nous pousse à en manger davantage afin d'obtenir un sentiment de satisfaction.
Évaluation des aliments : parfois, des décisions rationnelles influencent le choix de nos aliments, par exemple le fait qu'un certain produit soit considéré comme sain. Le goût est secondaire à ce moment-là.
Quantité imposée de l'extérieur : si ce n'est pas la faim qui décide de la quantité de quelque chose que nous mangeons, mais la taille de l'emballage, alors la compétence de pouvoir évaluer soi-même ce qui est bon pour son propre corps et en quelle quantité diminue constamment. Si les enfants sont limités dans la quantité de nourriture qu'ils mangent, ils risquent de ne plus faire confiance à leurs sensations de faim et de satiété.
La nourriture comme récompense : la nourriture ne sert plus à rassasier, mais est utilisée comme incitation pour obtenir un comportement souhaité de l'enfant. Les stimuli internes (sensations de faim et de satiété) sont ignorés.
Comportement alimentaire émotionnel : Un thème important, surtout à une époque où le stress est de bon ton et où la nourriture est souvent instrumentalisée. Celui qui mange pour refouler ses propres sentiments, pour atténuer des émotions fortes ou simplement pour oublier pour un moment tous ses soucis, ne perçoit plus correctement les signaux de son corps.

Pratiquer la pleine conscience

La pleine conscience est devenue un mot à la mode ces dernières années. Nous devons toujours et partout être attentifs à la vie. Même si peu de gens y parviennent, cela vaut la peine de regarder de plus près ce que l'on mange et d'utiliser nos précieux sens. Car une plus grande attention à l'alimentation signifie un plaisir plus long et plus intense et un plus grand bien-être dans le ventre. Vos enfants apprennent de vous et de votre comportement alimentaire, vous pouvez encourager l'intuition de votre enfant par votre propre comportement. En prenant le temps de manger, en vous asseyant à table avec vos enfants et en mangeant lentement sans aucune distraction.
Vous pouvez ainsi vous familiariser avec l'alimentation attentive de manière ludique, ainsi que votre enfant :

• Riechen: Mit geschlossenen Augen Düfte erraten.
• Fühlen: Mit den Händen essen, auch für grosse Kinder und Erwachsene.
• Schmecken: Verschiedene Nahrungsmittel probieren und beschreiben – kann auch mit geschlossenen Augen gemacht werden.
• Sehen: Zusammen farbenfrohe Teller anrichten.

Ce qui me semble important dans ce contexte, c'est le fait que le quotidien, avec ou sans enfants, ne peut pas toujours être planifié et qu'il réserve de temps en temps des surprises. L'envie de faire attention ne doit pas être une pression supplémentaire, mais une possibilité de s'offrir à nouveau, ainsi qu'aux enfants, plus de moments conscients dans le quotidien trépidant. Si un jour, on n'y parvient pas aussi bien, le jour suivant ne tardera pas à suivre avec toutes ses chances d'être plus attentif.

7 conseils pour être plus attentif à table

1. Handy, TV, Radio und alle anderen Geräte ausschalten.
2. Bequem sitzen.
3. Augen schliessen und am Essen riechen.
4. Mindestens 20 Mal kauen und bewusst  herunterschlucken.
5. Abwechselnd mal mit der linken, mal mit der rechten Hand essen.
6. Fingerfood in die Ernährung miteinbauen, um auch immer mal wieder haptische Erlebnisse zu haben.
7. Ausreichend Zeit fürs Essen einplanen.

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