«La tutela dell'ambiente deve diventare un progetto di famiglia»

Signora Scheuthle, cosa ha fatto personalmente oggi per proteggere il nostro ambiente?

Bella domanda. Stamattina, quando ho perso l'autobus, sono andata a piedi al lavoro presso l'Ufficio federale per l'ambiente. Ho pranzato in modo vegetariano e la sera ho cucinato con prodotti vegani e biologici. In seguito, ho rinvasato tutte le mie piante d'appartamento con terriccio senza torba. Tuttavia, credo che le cose importanti avvengano in un periodo di tempo più lungo, perché la protezione dell'ambiente riguarda le cose che facciamo o non facciamo a lungo termine.

Qual è lo stato dell'ambiente in questo Paese?

In Svizzera, la qualità dell'aria e dell'acqua è addirittura migliorata negli ultimi anni. A livello globale, tuttavia, il degrado ambientale continua senza sosta: i cambiamenti climatici, l'estinzione di specie animali e vegetali e la perdita di suolo fertile sono i principali problemi.

In Svizzera dovremmo sentirci responsabili della distruzione ambientale globale?

Sì, perché abbiamo una parte diretta di responsabilità. Con quello che consumiamo, usiamo e smaltiamo in Svizzera, causiamo tre quarti di tutti i problemi ambientali all'estero. Le popolazioni di altre regioni soffrono molto per la nostra prosperità. Il cambiamento climatico sta già costando vite umane in quelle regioni.

Quale sarebbe il primo passo per vivere in modo più sostenibile?

Per agire, devo sapere cosa posso fare personalmente per migliorare la situazione. Questo rafforza il mio senso di responsabilità. Se mi informo sugli allevamenti di fabbrica, mi sarà quasi impossibile mangiare carne prodotta in modo convenzionale, almeno per un po'.

Tutti conosciamo le immagini della distruzione ambientale. Eppure continuiamo a vivere come prima.

È importante cercare informazioni specifiche. Se mi capita di leggere un articolo, è molto probabile che lo sopprimerò o che cercherò delle giustificazioni sul perché sia ancora giusto mangiare carne proveniente da allevamenti industriali. Tuttavia, se la ricerca è preceduta dalla decisione: «Voglio cambiare qualcosa», sono già pronto a modificare il mio comportamento - e i fatti possono rafforzare la mia decisione.

I genitori prendono questa decisione con particolare frequenza?

Non sono a conoscenza di studi in Svizzera che analizzino specificamente la consapevolezza ambientale dei genitori. Tuttavia, si può supporre che per molte persone la nascita di un figlio renda ancora più pressante la questione del tipo di pianeta che stiamo lasciando alle generazioni future.

Non è difficile comportarsi in famiglia nel rispetto dell'ambiente?

I genitori sono messi alla prova nella vita di tutti i giorni. Ma ci sono sempre opportunità per stabilire nuove abitudini quando la propria situazione di vita cambia. È il caso della nascita di un bambino, dell'inizio dell'asilo nido o del passaggio a scuola. Niente funziona come prima e dobbiamo riorganizzare le nostre routine quotidiane. È da qui che i genitori dovrebbero partire e guardare: Dal punto di vista ambientale, cosa possiamo migliorare o almeno evitare per evitare che le cose peggiorino?

È importante per noi proteggere l'ambiente, come dimostrano molti studi.

Vivere in modo ecologico significa quindi pianificare consapevolmente?

Abbiamo bisogno di riflettere sui primi passi in pace e tranquillità. Dovremmo prenderci questo tempo una sera o un fine settimana per riflettere: Come possiamo fare? È necessario essere creativi per trovare le modalità più adatte a noi. La pianificazione può rafforzare la mia percezione: «Sono una persona attenta all'ambiente e voglio vivere come tale». Poiché siamo riluttanti a rinunciare a un concetto positivo di sé, questo spesso innesca un processo che ci incoraggia a mantenere il nostro comportamento.

Spesso ci risulta difficile agire nel rispetto dell'ambiente, anche se siamo determinati a farlo.

È importante per noi proteggere l'ambiente, come dimostrano molti studi, ma abbiamo anche esigenze concorrenti. Quando questi sono in gioco, la consapevolezza ambientale deve essere molto forte per prevalere su di essi. Alcune persone, ad esempio, hanno un forte desiderio di andare al mare in inverno o di conoscere altre culture. È quasi impossibile farlo senza volare.

Quindi cosa fare?

Da un punto di vista psicologico, dovremmo iniziare con i punti più facili per noi. Questo varia da persona a persona e ognuno deve pensare per sé: Quali sono i settori di cui dovrei fare a meno il meno possibile? Mangiare più alimenti di origine vegetale o sprecare meno cibo possono essere buoni punti di partenza. L'aspetto delicato dal punto di vista ecologico, tuttavia, è che le aree che hanno il maggiore impatto sull'ambiente sono proprio quelle più difficili da cambiare in modo coerente. Si tratta dei settori della mobilità, dell'alimentazione e dell'abitazione, quest'ultima in particolare in relazione al riscaldamento e all'elettricità. Non dobbiamo quindi rimanere fermi alle questioni semplici e continuare a volare perché ricicliamo.

Il costo per cambiare il nostro comportamento è spesso troppo alto.

Se vogliamo installare un riscaldamento ecologico o dei pannelli solari, questo è costoso e richiede tempo e spesso non è fattibile per gli inquilini. Oppure non vediamo alternative. Molte persone non sanno nemmeno come organizzare i loro pasti senza carne. Soprattutto quando si tratta di questioni in cui il comportamento individuale ha una grande influenza, vale la pena di esaminare ciò che è importante per voi e ciò di cui avete realmente bisogno. Nessuno arriverà alla conclusione: «Ho bisogno di tutto: la casa, l'auto, l'asciugatrice, la carne e i viaggi aerei!».

Davvero? A nessuno piace farne a meno.

A volte si può guadagnare anche facendo a meno. Se scegliamo di viaggiare in treno e traghetto invece di volare a Maiorca, a prima vista il viaggio sembra lungo e faticoso. Ma se ci permettiamo di essere attenti a questo viaggio, possiamo anche scoprire cose positive: Evitiamo le code in aeroporto, ci godiamo il paesaggio dal treno, ci rilassiamo e i bambini possono correre.

Le aree in cui è più difficile apportare cambiamenti hanno il maggiore impatto sull'ambiente: Abitazione, mobilità, alimentazione.

Questo può essere il caso in vacanza, ma nella vita di tutti i giorni con i bambini, le cose devono essere fatte in modo rapido ed efficiente.

È per questo che dobbiamo esaminare attentamente quali sono i nostri maggiori ostacoli e come li affrontiamo. Se al mattino il tempo è poco ma non vogliamo accompagnare il bambino all'asilo in macchina, potremmo dover preparare i vestiti, la colazione e la merenda la sera prima. Ma potremmo anche scoprire che andare in bicicletta all'aria aperta o camminare insieme è così arricchente che saremo felici di alzarci un po' prima. Ma se ci si rende conto: «Non possiamo farlo affatto, porta troppe complicazioni nella nostra vita frenetica», non bisogna sovraccaricarsi. È giusto ammettere che non si può essere coerentemente rispettosi dell'ambiente in questa fase della vita e in questo settore. Forse ci sono soluzioni intermedie con uno sforzo fattibile, come il car pooling.

Cosa possiamo fare per integrare meglio i comportamenti ecologici nella nostra vita quotidiana?

Una delle misure più efficaci è l'autoimpegno: come famiglia, ci poniamo obiettivi misurabili. Con un certificato scritto, ci impegniamo a consumare meno elettricità il mese prossimo, a buttare via meno cibo o a guidare solo una volta alla settimana. Le persone prendono molto sul serio un impegno formale. Se lo rendete pubblico come famiglia e gli altri possono vedere se lo state rispettando, diventa ancora più efficace. Una volta realizzato bene il primo obiettivo, possiamo passare al successivo.

Come funziona in pratica?

Ad esempio, potremmo osservare quanti rifiuti residui produce la nostra famiglia ogni settimana. Poi cerchiamo quali sono le opportunità per evitare gli sprechi e scegliamo cosa mettere in pratica. Fare la spesa con pochi imballaggi, utilizzare gli avanzi di cibo, fare il compostaggio e il riciclaggio sono solo alcune delle possibilità. Infine, possiamo decidere che vogliamo produrre solo un sacchetto da 35 litri a settimana invece di due, ad esempio, e misurarlo.

E se non siamo sicuri di poter agire davvero in modo così coerente nella vita di tutti i giorni?

Possiamo quindi provare un nuovo comportamento per un certo periodo di tempo. Ad esempio, se il mese prossimo decidiamo di usare l'auto solo per la spesa settimanale, ci rendiamo conto di cosa ci crea difficoltà a livello psicologico, sociale o finanziario. Forse scopriremo i nostri pregiudizi nei confronti di un comportamento ecologico e ci renderemo conto che nostro figlio può già prendere l'autobus per andare all'allenamento: Il bambino può già prendere l'autobus per andare all'allenamento o io posso arrivare al lavoro più velocemente in bicicletta. In questo modo, possiamo trovare modi e mezzi per praticare bene il nuovo comportamento, che spesso, alla fine del periodo di prova, diventa un'abitudine.
diventare un'abitudine.

Ci sono altri trucchi per raggiungere i vostri obiettivi ambientali?

Dovremmo pensarci: Come posso organizzare la mia vita in modo così comodo da non doverci pensare continuamente? Se vogliamo portare con noi delle borse di stoffa, le mettiamo in macchina, nel cestino della bicicletta e nello zaino. Sulla porta c'è un biglietto che dice: «Porta con te la tua borsa!». Anche il supporto sociale, come la socializzazione con persone che la pensano come noi, è molto utile. Per mantenere le nuove abitudini, dobbiamo collegare consapevolmente il nostro comportamento a esperienze positive e considerare i benefici: Cosa ci guadagniamo? Per esempio: «Ci piace il sapore del cibo biologico», «È divertente fare la spesa in fattoria» o «Non dobbiamo preoccuparci di trovare parcheggio quando andiamo in bicicletta».

E se il budget per il mercato biologico non fosse sufficiente?

Se abbiamo a disposizione un budget limitato, dovremmo informarci in anticipo e decidere in quali settori la sostenibilità è più importante per noi. Possiamo risparmiare acquistando meno carne e cibi pronti. In questo modo avremo più soldi a disposizione per frutta e verdura biologica.

Come possiamo ispirare i bambini a vivere in modo sostenibile?

La cosa più importante è l'esempio che diamo. I figli adottano le priorità e gli stili di vita dei genitori, e in questo caso l'azione è più importante delle parole. È bello quando la tutela dell'ambiente diventa un progetto di famiglia. Per farlo, ci sediamo con i bambini e chiediamo: cosa vogliamo fare, cosa possiamo fare? Poi possiamo assegnare i compiti: Per esempio, voi siete responsabili di evitare gli sprechi alimentari e cercate i modi per attuarli. A ognuno viene assegnata un'area di competenza in cui può formare e informare gli altri. I bambini amano dare il via alla famiglia e questo favorisce la dinamica familiare.

A che età i bambini iniziano a capire le questioni ambientali?

Quando all'età della scuola materna iniziano a chiederci «perché», questo è un buon momento. Possiamo spiegare in modo positivo perché compriamo le uova dalla fattoria o portiamo le borse di stoffa nei negozi. I bambini rispondono fortemente agli aspetti emotivi e a tutto ciò che accade nell'ambiente circostante. Il fatto che le galline stiano meglio in un prato colorato, che gli altri escursionisti siano dispiaciuti di trovare i nostri rifiuti, per loro è più tangibile di un problema astratto come il cambiamento climatico.

E cosa facciamo quando i nostri adolescenti si comportano in modo completamente diverso dall'esempio che diamo loro?

Se un adolescente continua ad andare da McDonald's con i suoi amici, anche se non lo facciamo più come famiglia, può avere paura di essere escluso dal gruppo o di essere visto come un eco-freak. Da un lato vuole compiacere i suoi genitori, ma dall'altro vuole anche integrarsi con i suoi amici. Questo lo mette in uno stato di tensione che non riesce a risolvere. I genitori possono essere d'aiuto comunicando che non è sempre necessario comportarsi in modo coerente al cento per cento e che ci sono cose altrettanto importanti. Invece di esercitare ulteriori pressioni sul giovane, la famiglia dovrebbe piuttosto cercare insieme degli obiettivi ambientali che siano meno visibili agli altri.

«Un impegno scritto e pubblico è una misura efficace».

Possiamo evitare che i nostri figli sviluppino paure quando parliamo di problemi ambientali?

Spesso le paure nascono quando i bambini vedono nei media immagini di distruzione ambientale che li spaventano. Dovremmo affrontare subito la questione con loro, parlare dei loro sentimenti e valutare cosa possiamo fare: Forse sponsorizzare gli animali in pericolo? Quando affrontiamo noi stessi le questioni ambientali, non dobbiamo né banalizzare né drammatizzare i problemi: il mondo non finirà domani! Ma è probabile che si verifichi una grave crisi e i nostri figli sono già preoccupati. Essere aperti e coinvolti fa sentire meglio tutti.

Il nostro atteggiamento di genitori è quindi fondamentale.

Esattamente! La nostra autoefficacia è il fattore decisivo. Dobbiamo diventare attivi per uscire dall'impotenza e dalla paura. È importante trasmetterlo ai nostri figli: Noi come famiglia stiamo affrontando questo problema! Indipendentemente da ciò che fanno gli altri, stiamo facendo la nostra parte e contribuiamo così a migliorare la situazione ambientale.

Consigli per i libri per chi è attento all'ambiente

Per bambini e ragazzi
Carola von Kessel: Proteggiamo il nostro ambiente. Ravensburger saggistica 2018, 16 pagine, da 4 anni, ca. 24.90 Fr., come audioproduzione ca. 12.90 Fr.

Nicole Intemann: Plastian, il pesciolino. Oekom Verlag 2016, 36 pagine, da 5 anni, ca. 21.90 Fr.

Jess French: Quanta spazzatura! Dorling Kindersley non-fiction 2019, 72 pagine, da 7 anni, circa 19.90 Fr.

Atlant Bieri: Globi e l'energia. Globi Verlag 2016, 96 pagine, da 8 anni, ca. 29.80 Fr.

Martin Verg, Meike Rathgeber, Schirin Shahed: Il grande libro dei salvatori del mondo. Capire il mondo - e cambiarlo. Edel Kids Books 2020, 176 pagine, da 10 anni, ca. 32 Fr,

Sascha Mamczak e Martina Vogl: È il tuo pianeta: idee contro la follia.
Heyne paperback 2019, 224 pagine, da 12 anni, ca. 14.90 Fr.

Per gli adulti
Christoph Schulz: Vita sostenibile per principianti: fare la differenza passo dopo passo. MVG Verlag 2019, 304 pagine, circa 24,90 Fr.
Petra Pinzler e Günther Wessel: Quattro per il clima. Droemer Knaur Verlag 2018, 304 pagine, ca. 12.90 Fr.

Ernst Ulrich von Weizsäcker, Anders Wijkman e altri: È il nostro turno. Cosa dobbiamo cambiare se vogliamo restare. Gütersloher Verlagshaus 2019, 400 pagine, ca. 25.90 Fr.

Per gli insegnanti
Mathias Plüss: A mente fredda in un mondo caldo: 75 idee per il clima.
Schweizerisches Jugendschriftenwerk 2020, 44 pagine, 6 Fr., adatto a ragazzi dai 12 anni in su. Disponibile su: www.sjw.ch > Ricerca di: Clima

Anja Reumschüssel: Clima e protezione dell'ambiente. Carlsen Klartext 2020, 240 pagine, ca. 11,90 Fr. Gli insegnanti possono scaricare gratuitamente un modello didattico per i gradi da 9 a 12 all'indirizzo: www.carlsen.de/lehrer > Unterrichtsmodelle

Link importanti sul tema

• Den eigenen ökologischen Fussabdruck berechnen: www.wwf.ch/de/nachhaltig-leben/footprintrechner
•  Elektrogeräte: www.topten.ch
• Energie und Heizen: www.energieschweiz.ch, www.wwf.ch/heizen, www.minergie.ch
• Autos: www.autoumweltliste.ch, www.co2tieferlegen.ch
• Reisen: www.esu-services.ch/de/projekte/tourism
• Gärten: www.birdlife.ch, www.giftzwerg.ch
• Essen: www.wwf.ch/de/unsere-ziele/fleisch-und-milchprodukte, www.gemuese.ch/saisonkalender
• Unverpackt: www.unverpackt.ch, www.minimalwaste.ch
• Reparieren: www.repair-cafe.ch, www.reparaturfuehrer.ch
• Kleidung: www.fashionrevolution.ch, www.babybox-schweiz.ch, www.kleihd.ch
• Teilen statt Besitzen: www.pumpipumpe.ch, www.sharely.ch

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Per saperne di più sulla tutela dell'ambiente come progetto di famiglia:

• Umweltschutz als Familienprojekt
  Wie seht der Alltag aus, wenn man sich als Familie entscheidet ökologisch zu leben? Wir haben drei Familien besucht.
• Nachhaltiger leben als Familie
  An den «Fridays for Future» demonstrieren nicht nur Jugendliche, auch immer mehr Eltern und Grosseltern setzen sich für eine umweltfreundliche Zukunft ein. Unsere Autorin Ulrike Légé fragt sich darum: Sollten wir nicht auch endlich anfangen, nachhaltiger zu leben?