«Maman, achète donc ça aussi !»

C'est samedi soir, parents et enfants sont confortablement installés dans le canapé et se réjouissent de passer une soirée cinéma ensemble. Avant le film et pendant les pauses, la famille est gratifiée de publicités. Les enfants y sont ciblés, et les réactions ne se font pas attendre : «Maman, tu vas enfin acheter ça ?» - «Chez Lisa, on en trouve toujours, pourquoi pas chez nous ?» - «Ce serait enfin un bon petit déjeuner que je mangerais aussi !» C'est ainsi ou presque que les enfants peuvent réagir à la publicité pour enfants et aux produits pour enfants. Cela ne facilite pas le choix des produits pour les parents.

Une boisson chocolatée et un fromage blanc aux fruits par jour

Les rayons des supermarchés regorgent de produits dits pour enfants. Ils brillent de couleurs vives et font de la publicité avec des personnages de bande dessinée et des messages tels que : «Est sain pour votre enfant», «Contient beaucoup de lait pour des os solides». Le marketing de ces produits pour enfants est très habile et s'adresse aussi bien aux parents qu'aux enfants. Les slogans vantant les mérites du produit en termes de santé veillent à vous convaincre en tant que parents, tandis que les enfants sont séduits par des formes et des couleurs ludiques. La teneur élevée en sucre fait que les aliments plaisent à presque tous les enfants - car la préférence pour le sucré est innée.

De nombreux produits qui s'adressent spécifiquement aux enfants ne brillent malheureusement que par leur teneur élevée en sucre et en matières grasses, tandis que les précieux nutriments sont laissés de côté, contrairement à ce que promet la publicité. La teneur élevée en sucre et en matières grasses a pour conséquence que les enfants s'habituent au fort goût sucré et perçoivent les aliments «normalement» sucrés ou non sucrés comme insipides.

Le sucre ne devrait pas représenter plus de 10 % de l'apport énergétique quotidien. Pour un apport moyen de 2000 calories, cela signifie un maximum de 50 grammes de sucre par jour. Cette quantité est déjà presque atteinte avec un fromage blanc aux fruits sucré d'environ 100 grammes (15 grammes de sucre) et une boisson chocolatée d'environ 3 décilitres (30 grammes). En fonction des besoins énergétiques, la quantité de sucre recommandée s'adapte vers le bas ou vers le haut. La recommandation en matière de sucre est donc très vite atteinte, même avec des aliments présentés comme sains - sans que l'enfant n'ait mangé un morceau de chocolat ou un ourson en gomme.

Les aliments pour enfants sont des snacks ou des sucreries

En fin de compte, cela signifie que la plupart des aliments pour enfants sont à classer parmi les sucreries ou les snacks salés. Le fait de savoir cela doit vous aider, en tant que parents, à classer les aliments. Les sucreries et les snacks sont autorisés, mais doivent rester une exception et donc quelque chose de spécial. Un dessert après un déjeuner équilibré ou un en-cas lors d'une soirée télé avec toute la famille peuvent être une occasion de savourer des produits pour enfants. Les interdictions n'atténuent pas le besoin - au contraire, elles le rendent encore plus fort et vos enfants n'arrêteront pas d'en réclamer avant d'avoir pu satisfaire ce besoin.
Combiner les produits pour enfants et les produits non sucrés peut être une manière d'équilibrer un peu l'alimentation.
Deux conseils :

• Allonger le séré pour enfants avec du yaourt nature ou mélanger le séré nature avec une purée de fruits de saison et sucrer avec un peu de miel.
• Mélanger les flocons d'avoine avec les flocons de petit-déjeuner pour enfants ou faire griller les flocons d'avoine avec des noix et du miel, ajouter un peu de cacao en poudre.

Pour un développement optimal de votre enfant , les aliments pour enfants ne sont toutefois pas nécessaires. En effet, même si certains de ces produits sont présentés comme particulièrement riches en vitamines, ces vitamines ne se présentent souvent pas seules, mais accompagnées de beaucoup de sucre et de graisse. Le danger réside en outre dans le fait que les produits pour enfants apprennent aux enfants qu'ils peuvent ainsi couvrir leurs besoins en vitamines et qu'ils ne les associent plus à des produits naturels comme les fruits et les légumes.
Il est donc préférable de proposer à vos enfants des fruits et légumes de différentes consistances, tantôt en purée, tantôt finement coupés, tantôt râpés ou, en été, en purée et servis congelés sous forme de glace. Les purées de fruits à la cuillère ou à siroter, très appréciées des enfants, sont généralement sans sucre ajouté. Cependant, ces produits sont souvent très concentrés et contiennent donc plus de sucre qu'une poignée entière de fruits frais. Mais dans des cas exceptionnels, ils peuvent constituer une alternative.

Comment reconnaître un aliment riche en sucre ?

Sur la liste des ingrédients, ceux qui sont présents en plus grande quantité sont mentionnés en premier. Si le sucre apparaît parmi les premiers, vous pouvez en déduire que ce produit contient une quantité de sucre supérieure à la moyenne. Attention : le mot sucre se cache souvent derrière les termes suivants (liste non exhaustive) :

• Traubenzucker
• Saccharose
• Dextrose
• Glukosesirup
• Gerstenmalzextrakt
• Fruktose
• Maltose

Lire la suite :

• «Au secours, notre fils veut devenir végétalien !»
  
• Lait sain et saucisse maléfique ? La nourriture est plus qu'un simple apport alimentaire : c'est une science et une question de foi, une affaire de goût et un bien culturel, elle unit les familles et les divise.
  ou les divise. Qu'est-ce qui est sain à manger ? Et qu'est-ce qui peut nuire à nos enfants ? Une mise en perspective.
• «La nourriture devrait être libre de toute pression» : nous pouvons apprendre aux enfants à aimer la nourriture saine, estime la psychologue nutritionniste Katja Kröller.