Doux, plus doux, boissons sucrées
In aqua sanitas - les Romains de l'Antiquité le savaient déjà : «La santé est dans l'eau». En effet, à chaque étape de la vie, l'eau participe à toutes les fonctions importantes du corps. Que ce soit en tant que moyen de transport des nutriments, des enzymes et des hormones, pour l'élimination des substances de dégradation ou pour la régulation de la température corporelle.
Alors que l'eau représente environ 60 % de la masse corporelle chez les adultes, elle peut même atteindre 75 % chez les enfants. Un apport suffisant en liquide est donc vital. Les fournisseurs de liquides non énergétiques comme l'eau et les tisanes non sucrées constituent donc la base de la pyramide alimentaire.
Les boissons sucrées sont des stimulants
Que ce soit pour les petits ou les grands, les limonades, sirops et autres boissons sucrées se situent au sommet de la pyramide alimentaire et sont donc à consommer avec modération. En raison de leur teneur élevée en sucre, les boissons sucrées désaltérantes ne fournissent pas seulement beaucoup de calories, mais attisent également les fringales. De nombreuses études montrent que les boissons sucrées sont directement liées aux caries et à l'obésité et augmentent ainsi le risque de diabète. La Société Suisse de Nutrition recommande un maximum d'un décilitre de boissons sucrées par jour pour les enfants âgés de un à cinq ans et deux décilitres par jour à partir de l'âge de six ans.
100 millilitres de jus d'orange contiennent 11 grammes de sucre. Les jus de fruits ne constituent qu'une alternative limitée aux boissons sucrées.
Les édulcorants ont la réputation de sucrer sans sucre. Pourtant, tout comme les boissons sucrées régulières, ils font partie des aliments plaisir et ne devraient être consommés qu'occasionnellement. En effet, les édulcorants ont souvent un pouvoir sucrant beaucoup plus fort que le sucre traditionnel et alimentent ainsi notre préférence innée pour le sucré - et font paraître moins sucrés les aliments naturellement sucrés.
Le jus comme alternative
Les jus de fruits sont associés à de nombreuses vitamines et sont donc généralement considérés comme sains. Toutefois, les fruits liquéfiés contiennent souvent de grandes quantités de sucre et ne devraient être proposés qu'occasionnellement. En effet, 100 millilitres de jus d'orange frais contiennent 11 grammes de sucre. En comparaison, la même quantité d'une boisson sucrée connue contient 10,5 grammes de sucre. Les eaux vitaminées sont généralement des eaux minérales contenant des vitamines et des minéraux. Connues depuis longtemps en Amérique, ces boissons colorées sont de plus en plus présentes dans les rayons des grands distributeurs en Suisse - et attirent également les yeux des enfants grâce à leur aspect attrayant. Les boissons vitaminées doivent toutefois être proposées avec prudence. Souvent, elles contiennent, outre des vitamines et des minéraux, une quantité considérable de sucre.
Une enfance sans boissons sucrées ?
Les boissons sucrées et les jus de fruits sont omniprésents. Même si vous cachez leur existence à votre enfant, il y sera confronté au plus tard après sa première invitation à un anniversaire. Apprenez donc très tôt à votre enfant à gérer les tentations sucrées.
