Boissons énergisantes - la quantité fait la différence
Après une courte nuit, avant un examen ou pendant un sport de compétition : il semble y avoir de nombreuses raisons de prendre une boisson énergisante pour faire face aux défis de la vie quotidienne. Pourtant , les adolescents devraient être particulièrement vigilants.
Connaissez-vous cette odeur douce et très pénétrante qui vous prend aux narines dès le petit matin ? À la gare ou dans le bus, parfois en combinaison avec la fumée de cigarette. Cela aussi peut être un petit déjeuner. Pas pour moi, mais pour de nombreux jeunes. Chez les jeunes, ce n'est pas le café qui arrive en première position lorsqu'il s'agit de boissons contenant de la caféine, mais les boissons énergisantes. 10 pour cent des jeunes de 11 à 15 ans consommeraient une boisson énergétique plus d'une fois par semaine, selon l'étude suisse HBSC «Health Behaviour in School-aged Children» de 2018. La consommation a sensiblement diminué ces dernières années. En 2010, elle était encore de plus de 20 pour cent. Les raisons de cette baisse ne sont malheureusement pas décrites.
La caféine - un miracle de la nature ?
La caféine est certes présente dans la nature, par exemple dans la plante de guarana et de maté. Cependant, la majeure partie de la caféine provient de sources synthétiques. La teneur en caféine varie d'un produit à l'autre. Les boissons énergétiques les plus connues présentent une teneur en caféine de 80 milligrammes par canette (250 milligrammes). Cela correspond à peu près à la quantité de caféine contenue dans deux expressos ou dans un café (les chiffres pour le café peuvent toutefois varier fortement). La caféine stimule le système nerveux et assure l'éveil et la concentration. En effet, la transmission de substances messagères d'une cellule nerveuse à une autre nécessite de l'énergie. La consommation d'énergie libère en même temps ce que l'on appelle l'adénosine, qui protège le corps d'un surmenage et déclenche la sensation de fatigue. La caféine agit précisément sur cette adénosine et occupe ses points d'ancrage. Ainsi, le corps ne reçoit pas de signal de fatigue et d'épuisement et peut continuer à fournir des performances maximales.
Des promesses pleines de promesses
La publicité autour des boissons énergisantes ne semble pas manquer sa cible. Les jeunes Suisses, et désormais aussi les enfants, sont des consommateurs reconnaissants. Les boissons énergisantes s'adressent parfaitement à leur principal groupe cible : les jeunes. Un groupe en pleine mutation, à la recherche de son propre moi, qui teste ses limites, se compare aux autres et qui, sans doute, s'en sort toujours trop mal et ferait encore plus pour être enfin le ou la meilleure. Les boissons énergisantes promettent justement cette performance infinie : faire la fête toute la nuit, pratiquer un sport extrême et, en même temps, avoir de bonnes notes. Que demander de plus ? se demanderont sans doute plus d'un(e) adolescent(e) en se jetant sur la canette.
La quantité fait la différence - ici aussi. Si la boisson énergisante est considérée comme un produit d'agrément et consommée de temps en temps, elle ne représente pas de danger. Mais dès qu'elle est instrumentalisée et que certaines choses ne fonctionnent plus que grâce à une boisson énergisante, une dépendance malsaine s'installe - pour le psychisme, pour le corps et aussi pour le porte-monnaie.
La quantité maximale de caféine par jour est de 400 milligrammes pour les adultes. Comme les enfants sont généralement plus petits et pèsent moins, la limite est plus basse. Il vaut donc la peine d'observer attentivement vos enfants ou de leur poser des questions. Si l'on sirote la première canette au petit-déjeuner et la deuxième après le déjeuner pour éviter la fatigue après le repas, la quantité de caféine s'accumule rapidement et les quantités maximales sont vite dépassées. Les troubles du sommeil et les palpitations cardiaques en sont des conséquences connues et un excès de caféine peut même provoquer de l'anxiété.
Outre la caféine, les boissons contiennent un deuxième ingrédient important : le sucre. Le sucre donne également un regain d'énergie et favorise la concentration. Toutefois, ce coup de pouce est de courte durée et les calories apportées par le sucre ne sont généralement pas brûlées. Les boissons énergétiques normalement sucrées contiennent environ six à neuf morceaux de sucre par canette. Une quantité considérable qui ne procure ni satiété ni énergie durable.
Outre les effets sur la santé, il existe également des effets sur le comportement alimentaire et la consommation d'alcool qui ne semblent pas très positifs.
Si la boisson énergétique sert de substitut aux repas, le temps précieux passé à la table familiale - où les soucis peuvent être exprimés et les questions clarifiées, et où l'on rit ensemble - disparaît. L'importance du repas en commun diminue de plus en plus, le temps de cuisiner ensemble, de s'asseoir et de savourer diminue.
Ce que contiennent les boissons énergisantes
Taurine : la taurine est un composant protéique naturellement présent dans le corps humain et chez les animaux. La taurine est censée améliorer l'absorption du sucre par les cellules. Elle permet en outre d'améliorer la transmission des stimuli dans le cerveau.
Glucuronolactone : un composant du sucre produit par le foie. On sait peu de choses sur ce composant et sur son effet à long terme sur l'organisme.
Les vitamines B : Si vous vous alimentez de manière saine et équilibrée, vous êtes parfaitement approvisionné en vitamines B. Les produits animaux, les légumineuses et les produits céréaliers complets sont de bonnes sources de vitamines B. Un excès de vitamines B, absorbé par exemple par les boissons énergisantes, est éliminé et n'a aucun effet positif.
L'inositol : Selon les résultats de la recherche, ce type de sucre a une influence positive sur le système nerveux. Comme les boissons énergisantes n'en contiennent qu'une petite quantité, l'inositol n'a aucun effet positif ou négatif sur le corps.
