Ernährung2 min«Mit dem Essen einen Beitrag fürs Klima leisten»Franziska Stöckli, Lehrerin und Mitautorin des «Klimatopfs» erklärt wie das Koch-Lehrbuch entstanden ist und was es alles zu bieten hat.
Franziska Stoeckli GreentopfErnährung8 minFrau Stöckli, wie geht vegi ohne Zeigefinger?Franziska Stöckli entwickelte mit ihren Schülerinnen und -schülern das Kochbuch «Greentopf» – die vegetarische Ergänzung zum Kochschul-Klassiker «Tiptopf».