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Vegan

Ernährung

Was tun, wenn die Tochter vegan durch die Pubertät will?

Wenn Teenager ganz auf tierische Produkte verzichten wollen, gilt es ein paar Dinge zu berücksichtigen. Wie eine vegane Ernährung gelingen kann.

Ernährung

Vegetarisch oder vegan essen: Brauchen Kinder Fleisch?

Debatten um eine fleischlose Ernährung werden oft kontrovers und emotional. Worauf Familien besonders achten müssen.

Ernährung

Frau Stöckli, wie geht vegi ohne Zeigefinger?

Franziska Stöckli entwickelte mit ihren Schülerinnen und -schülern das Kochbuch «Greentopf» – die vegetarische Ergänzung zum Kochschul-Klassiker «Tiptopf».