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Wenn Teenager ganz auf tierische Produkte verzichten wollen, gilt es ein paar Dinge zu berücksichtigen. Wie eine vegane Ernährung gelingen kann.
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Vegetarisch oder vegan essen: Brauchen Kinder Fleisch?
Debatten um eine fleischlose Ernährung werden oft kontrovers und emotional. Worauf Familien besonders achten müssen.
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Frau Stöckli, wie geht vegi ohne Zeigefinger?
Franziska Stöckli entwickelte mit ihren Schülerinnen und -schülern das Kochbuch «Greentopf» – die vegetarische Ergänzung zum Kochschul-Klassiker «Tiptopf».