La dieta giusta per ogni età

Alimentazione nella prima infanzia: gettare le basi

Nei primi mesi di vita, il latte materno è la principale fonte di nutrimento. Oltre a molti zuccheri, fornisce anche importanti acidi grassi, essenziali per lo sviluppo del cervello. Se l'allattamento al seno non è possibile o lo è solo in misura limitata, i sostituti del latte materno rappresentano una soluzione adeguata. La composizione del latte materno si adatta perfettamente alle esigenze del bambino in modo continuativo, per questo motivo si dovrebbero scegliere prodotti specifici per ogni mese anche quando si usa il latte artificiale.

L'infanzia e la fanciullezza: l'avventura del cibo solido

Quando il bambino cresce verso la prima infanzia, inizia l'avventura dei cibi solidi. Il bambino inizia lentamente a esplorare una gamma sempre più ampia di sapori e consistenze. È essenziale un'alimentazione equilibrata con prodotti integrali, verdura, frutta, carne magra, pesce e latticini. Un'adeguata quantità di calcio è particolarmente importante per favorire la crescita di ossa forti. La salute dell'intestino svolge un ruolo fondamentale per il sistema immunitario. Assicuratevi che i vostri pasti contengano una quantità sufficiente di fibre alimentari, che supportano in modo ottimale il microbioma.

Alimentazione nell'adolescenza: carburante per il motore dell'adolescenza

Gli adolescenti subiscono una crescita rapida e cambiamenti ormonali che aumentano notevolmente il loro fabbisogno nutrizionale. Hanno bisogno di più proteine, calcio e ferro. Sembra che i vostri adolescenti non facciano altro che mangiare? Non preoccupatevi, il loro fabbisogno energetico giornaliero in questa fase può superare quello di una donna adulta. Le giovani donne, in particolare, sviluppano in questo periodo cuscinetti di grasso prima inesistenti. In linea di massima, non c'è da preoccuparsi e non c'è motivo di mettersi a dieta. Un corpo in crescita dipende da un adeguato apporto energetico. Inoltre, i primi tentativi di dieta possono portare a un rapporto difficile con l'alimentazione e l'immagine di sé. Il rapporto tra dimensioni e grasso corporeo può essere sbilanciato per un po', ma di solito si regola di nuovo.

Consigli per la vita di tutti i giorni: come far funzionare una sana alimentazione

• Introdurre un'ampia gamma di alimenti fin dalla più tenera età per coltivare la diversità dei sapori e fornire un ampio spettro di nutrienti. I bambini devono provare alcuni sapori fino a 20 volte prima di apprezzarli.

• I cereali integrali, la verdura, la frutta, i legumi, le noci, i noccioli e i semi sono fonti di fibre alimentari. E siamo onesti: pochi bambini fanno i salti di gioia davanti a cereali integrali, verdure e legumi. Se si cerca di integrare abilmente i nutrienti importanti nella ricetta, il rischio di resistenza è molto più basso. Quindi mescolate la pasta chiara con la pasta integrale (attenzione al tempo di cottura) o aggiungete le lenticchie rosse al sugo di pomodoro.

• Coinvolgete i vostri figli nella pianificazione e nella preparazione dei pasti e insegnate loro a fare scelte nutrienti. Indipendentemente dall'età, puntate sui prodotti integrali, sulla verdura, sulla frutta, sulla carne magra, sul pesce e sui latticini. Per gli adolescenti, potete anche consultare insieme i social media per trovare idee di ricette.

• Oltre a mangiare, anche bere a sufficienza è un elemento importante per la crescita e per un corpo sano. Assicuratevi che il bambino beva abbastanza liquidi durante la giornata sotto forma di acqua o tè non zuccherato. Le bevande dolci e le loro versioni light dovrebbero essere riservate alle occasioni speciali. L'acqua aromatizzata con bacche o erbe ghiacciate è spesso apprezzata dai bambini di tutte le età. Le informazioni sulle raccomandazioni nutrizionali per ogni fascia d'età sono disponibili sul sito web della Società Svizzera di Nutrizione: www.sge-ssn.ch.

• Stabilire abitudini alimentari sane: Fare pasti e spuntini regolari per stabilizzare il metabolismo e prevenire le voglie. Anche mangiare insieme in famiglia può contribuire a promuovere abitudini alimentari sane.

• Poiché gli adolescenti sono spesso affamati, è importante educarli sui rischi di un consumo eccessivo di zucchero. L'esperienza ha dimostrato che un esempio realistico basato su un calcolo è molto utile: se si bevono due lattine di energy drink al giorno, si consumano circa 20 kg di zucchero all'anno.

• Una sufficiente attività fisica, possibilmente all'aria aperta, è importante quanto una dieta equilibrata. Mentre ai bambini piace ancora giocare all'aperto, per gli adolescenti è spesso più difficile farli uscire di casa. Cogliete l'occasione e fate qualcosa insieme al vostro adolescente. È probabile che all'inizio vi guardino male. Non lasciatevi scoraggiare, ma cercate di trovare un'attività che vi appassioni entrambi.

• Anche i club sportivi e culturali sono un buon modo per far muovere i bambini e sviluppare allo stesso tempo le loro abilità sociali.

• A seconda della fase della vita, si applicano raccomandazioni diverse per quanto riguarda l'integrazione di alcune vitamine e minerali. Chiedete consiglio al vostro pediatra o alla vostra farmacia.

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