Affrontare facilmente la giornata con una buona colazione

Le mattine sono un momento frenetico per molti genitori: tra alzarsi, vestirsi e prepararsi per la giornata, spesso c'è poco tempo per una colazione equilibrata. Tuttavia, questo pasto è importante per molti per iniziare la giornata con energia e buon umore. Dà energia ai bambini per la scuola e il gioco e favorisce la loro crescita e il loro sviluppo a lungo termine. Con questi cinque semplici e pratici consigli, potrete preparare ogni mattina una colazione sana e deliziosa.

Suggerimento 1: Prodotti a base di cereali per la prima colazione

L'ideale è che la colazione contenga prodotti integrali come la farina d'avena o il pane integrale. Questi alimenti forniscono carboidrati complessi che vengono digeriti lentamente e quindi mantengono stabili i livelli di zucchero nel sangue. Questo aiuta i bambini a rimanere concentrati per un periodo di tempo più lungo ed evita i morsi della fame.

Troppo zucchero: sebbene i succhi di frutta e i frullati siano pratici, sono adatti come integratori per la colazione solo in misura limitata.

I prodotti integrali sono anche ricchi di fibre, che favoriscono la digestione e sono sazianti. Il vostro bambino è un fan del muesli? Create il vostro mix di muesli personalizzato con fiocchi e cereali non zuccherati. Noci, noccioli e semi come guarnizioni aumentano il contenuto di fibre e forniscono acidi grassi sani.

Suggerimento 2: frutta e verdura fresca

La frutta e la verdura forniscono ai nostri bambini vitamine e minerali, per questo dovrebbero essere presenti ogni giorno sulla tavola della colazione. Scegliete combinazioni colorate per trarne beneficio in più modi. Infatti, una selezione colorata ha un aspetto appetitoso e i bambini spesso mangiano più di una volta. I diversi colori rappresentano anche le diverse sostanze nutritive. Ciò significa che più mangiamo colorato, più sostanze nutritive assorbiamo. Facendo la spesa in base alla stagione, si garantisce automaticamente una maggiore varietà nel piatto.

Non avete il tempo di comprare prodotti freschi in questo momento? Tenete una piccola scorta di frutta e verdura surgelata per sopperire ai periodi più frenetici. Anche la frutta secca può essere usata con parsimonia. A causa del loro elevato contenuto di zuccheri, non se ne dovrebbe mangiare più di una piccola manciata. Anche se i succhi di frutta e i frullati sono pratici, sono adatti solo in misura limitata come integratori per la colazione. Anche appena spremuti, contengono più zucchero della maggior parte delle bevande dolci. Un bicchiere da due decilitri di succo d'arancia, ad esempio, equivale a circa quattro o cinque arance, una quantità molto superiore a quella che si potrebbe mangiare.

Suggerimento 3: Proteine per la crescita

In quanto elementi di base dell'organismo, le proteine sono fondamentali per la crescita e lo sviluppo dei bambini. Svolgono un ruolo importante nella formazione delle ossa, nella riparazione e rigenerazione delle cellule e nella produzione di enzimi e ormoni. Inoltre, rallentano l'aumento dei livelli di zucchero nel sangue e mantengono il senso di sazietà per molto tempo. In questo modo è più facile superare i morsi della fame fino al pasto successivo.

Non è sempre necessario scegliere l'opzione «ad alto contenuto proteico» per una dieta equilibrata.

Per molte famiglie, il latte e i latticini sono già parte integrante della colazione. Evitate le trappole dello zucchero e scegliete, se possibile, prodotti lattiero-caseari non zuccherati. Inoltre, non bisogna fissarsi troppo sulla quantità di proteine contenute negli alimenti. In una dieta equilibrata, non è sempre necessario scegliere la varietà «ad alto contenuto proteico». Quindi, se vostro figlio preferisce lo yogurt al quark, va benissimo.

Cospargete lo yogurt con un po' di frutta secca per ottenere un ulteriore apporto proteico. Se avete un po' più di tempo a disposizione, anche le uova e i piatti a base di uova sono una buona fonte di proteine. In generale, anche la carne magra come il Bündnerfleisch è una buona fonte di proteine al mattino. I salumi, gli insaccati e le salsicce, spesso utilizzati come condimento, forniscono spesso più grassi che proteine e dovrebbero essere evitati.

Suggerimento 4: Calcio per ossa forti

I bambini hanno bisogno di una quantità sufficiente di calcio per sviluppare ossa e denti forti. Spesso associamo correttamente il calcio direttamente al latte e ai prodotti caseari. I formaggi a pasta dura e semidura, in particolare, sono di gran lunga superiori in termini di contenuto di calcio. Tuttavia, anche lo yogurt e il latte contribuiscono al nostro apporto quotidiano.

Anche le verdure a foglia verde, come gli spinaci, sono ricche di calcio.

Se si preferiscono alternative al latte di origine vegetale, si perde un'importante fonte di calcio. Si può compensare scegliendo bevande vegetali arricchite di calcio. Anche la frutta secca tuttofare può fare centro: le mandorle contengono circa la stessa quantità di calcio di un formaggio morbido medio. Anche le verdure a foglia verde come gli spinaci sono ricche di calcio. Onestamente, però, ad eccezione dei piatti a base di uova, è difficile servirli senza obiezioni a colazione.

Suggerimento 5: Acqua e bevande non zuccherate a colazione

Regola la temperatura corporea, trasporta le sostanze nutritive ed elimina i prodotti di scarto dal corpo: l'acqua è alla base di tutte le funzioni dell'organismo. Per questo è ancora più importante reintegrare le riserve di liquidi dopo una lunga notte di sonno. L'acqua dovrebbe essere sempre la prima scelta. Anche i tè non zuccherati possono essere una buona alternativa per coprire il fabbisogno di liquidi senza aggiungere zuccheri .

Dare il buon esempio. Aiutate vostro figlio a sviluppare abitudini alimentari sane.

Di tanto in tanto è ammesso anche il succo di frutta diluito. Tuttavia, è importante che i bambini imparino ad apprezzare l'acqua come bevanda principale. Naturalmente, va bene anche se la colazione consiste talvolta in frittelle o trecce di pane con crema di torrone alle noci. L'importante è dichiarare espressamente che si tratta di un'eccezione. A proposito: questi consigli valgono anche per gli adulti. Date quindi il buon esempio e aiutate vostro figlio a sviluppare abitudini alimentari sane.