Repas de midi au lieu de la cantine

Lorsque le père et la mère travaillent, ils ont besoin que leurs enfants soient bien nourris à midi, par exemple à la garderie de l'école ou à la cantine. Une autre possibilité serait de s'associer avec d'autres parents et de proposer à tour de rôle un repas de midi. Par exemple, le mardi, la mère de Léonie cuisine pour sa fille et ses deux amies, tandis que le jeudi et le vendredi, c'est au tour de ses parents.
Au début, la planification et l'organisation demandent un peu plus de travail, mais dès que tout le monde sait comment, où et quand, les choses peuvent se dérouler de manière très détendue. Ce modèle présente de nombreux avantages pour les adultes comme pour les enfants : Ceux qui n'ont pas à cuisiner bénéficient d'une certaine liberté personnelle, les enfants râlent moins lorsqu'ils mangent en communauté et, en particulier pour les enfants uniques, manger avec d'autres enfants peut être une nouvelle expérience.

Mais que cuisiner quand il n'y a pas que ses propres enfants affamés à table ? Cuisiner toujours les mêmes menus peut vite devenir ennuyeux pour le cuisinier ou la cuisinière. C'est pourquoi il vaut la peine de connaître quelques menus pour enfants très appréciés et de les servir :

• Burger mit selbstgemachten Ofen-Frites
• Mini-Pizzas im Racletteofen
• Hörnliauflauf
• Omeletten salzig und süss
• Riz Casimir
• Toast Hawaii

Lorsque vous vous associez à d'autres parents, l'échange est important. Les préférences, les allergies et les intolérances doivent être communiquées.
Lorsque plusieurs enfants mangent ensemble, il est indispensable d'établir des règles à table. Il est évident que les mêmes règles ne s'appliquent pas partout. Chez vous, ce sont vos règles qui s'appliquent, tandis qu'à l'extérieur, ce sont d'autres règles qui s'appliquent. Bien entendu, il est préférable que tous les parents aient des idées similaires sur les manières de table en vigueur, sinon les discussions sont inévitables.

Beaucoup d'enfants = beaucoup de goûts

Lorsque plusieurs enfants mangent ensemble, des préférences différentes se rencontrent. Ainsi, il se peut que votre fille refuse normalement de manger des pommes de terre, mais que si son amie aime les pommes de terre, elle veuille également y goûter.
Ne le prenez pas personnellement si votre fils dédaigne les carottes à la maison, mais adore la salade de carottes à l'extérieur et en sert deux portions à la fois. Grâce à des modes de préparation différents, un menu peut avoir un tout autre goût et plaire soudainement à votre enfant. Réjouissez-vous simplement du fait que l'on mange bien à l'extérieur. Cela n'a rien à voir avec vos talents de cuisinier.

Un jour, les enfants sont debout après l'école, un autre jour, ils sont agités. Préparez-vous à cela !

En tant qu'hôte ou hôtesse, vous êtes confronté(e) non seulement à des goûts différents, mais aussi à des sensibilités changeantes : Un jour, les enfants sont joyeux après l'école, un autre jour, ils sont agités et tristes. Il faut s'y préparer. La tâche qui vous incombe alors - absorber les émotions des enfants - est exigeante. Accueillez les enfants avec le sourire et consacrez 100 % de votre temps au déjeuner commun.
Les enfants peuvent également être impliqués dans les préparatifs et vous soulager un peu avec des tâches simples comme préparer les salades. Un rituel très apprécié : chaque semaine, un enfant différent peut décider du menu - en accord avec vous.

Le multiculturalisme dans l'assiette ?

C'est justement lorsque des cultures ou des habitudes alimentaires différentes se rencontrent que des aliments ou des plats inconnus pour eux arrivent sur la table. Votre enfant découvre ainsi de nouvelles cultures et de nouveaux goûts. De plus, il apprend également à être respectueux et tolérant envers les nouvelles cultures. Les plats inconnus et les aliments exotiques peuvent éveiller l'intérêt de votre enfant. Il se peut que votre fils ou votre fille veuille également cuisiner un plat étranger à la maison, ce qui est à nouveau un avantage et élargit l'horizon culinaire de toute la famille.
Ainsi, un nouveau monde de cultures, de plats et de goûts différents peut s'ouvrir à vos enfants lors d'un déjeuner et être associé à la joie et au plaisir.

Les règles facilitent la vie :

• Le repas commence quand tout le monde est à table.
• Le cuisinier ou la cuisinière puise, l'enfant détermine la quantité. Règle de base : il vaut mieux servir deux fois peu qu'une fois beaucoup.
• Le déjeuner ne se termine que lorsque tout le monde a fini de manger et est rassasié.
• Les mots «s'il vous plaît» et «merci» sont des marques d'estime envers le cuisinier ou la cuisinière.

A propos de l'auteur :

En savoir plus sur la cuisine et l'alimentation :

• Les petits chefs Cuisiner avec des enfants est un plaisir - à condition de suivre quelques conseils !
• Tous à la même table Les goûts sont différents, mais le choix des repas ne devrait pas toujours être un concert de souhaits ...