Foodporn - quand de nombreux yeux participent au repas
Attendez s'il vous plaît avant de manger, je vais prendre une autre photo", dit-on avant presque chaque repas. Une fois que la dixième photo semble convenir, elle est encore retouchée et munie de hashtags. La nourriture, ou plutôt l'alimentation, a gagné en importance. Il ne s'agit plus seulement d'avoir bon goût pour moi et ma famille et de choisir des menus variés et équilibrés. Ce qui atterrit dans l'assiette doit en outre être beau, sain - peu importe ce que cela signifie - et, dans la mesure du possible, avoir du relief au niveau des textes et des images. En effet, plus les expériences et les émotions personnelles sont mises en images ou en texte, plus les chances sont grandes que cela plaise à de nombreuses personnes et que le cercle d'amis en ligne, c'est-à-dire le nombre de followers, s'agrandisse.
Conseils nutritionnels entre non-professionnels
Les médias sociaux sont devenus incontournables de nos jours. Les enfants déjà, et bien sûr les adolescents, s'agitent sur les réseaux et échangent sur les sujets les plus divers. La fille trouve rapidement une réponse à ses questions sur le thème de «l'alimentation intuitive», tandis que le fils regarde des vidéos sur le quotidien d'un végétalien.
L'échange sur l'alimentation saine ou sur les tendances alimentaires se fait généralement entre profanes qui parlent de leurs expériences personnelles. Aux yeux du jeune public, les opinions personnelles et sincères comptent plus que les avis d'experts ou les déclarations basées sur la science. Il peut arriver que les déclarations sur une alimentation saine deviennent plutôt rigides et que certains ingrédients comme le sucre, la viande, le lait soient complètement supprimés. Le risque est que des vérités propres soient développées et que l'alimentation ne soit plus conçue de manière intuitive, mais guidée par les recommandations des influenceurs. Ce n'est pas parce que l'influenceur X considère qu'une alimentation sans lait et sans sucre est la bonne forme d'alimentation, que cela signifie qu'elle est également bonne pour soi.
Les thèmes liés au surpoids et à la perte de poids sont généralement abordés par le biais d'expériences personnelles. Le chemin menant au poids de rêve est souvent présenté à la virgule près, avec tous les détails, beaux et moins beaux. Avec des succès, des échecs et des obstacles au quotidien.
Le blogging comme thérapie
L'encouragement positif des followers peut être extrêmement précieux, surtout dans les phases difficiles, et soutenir fortement les personnes concernées. Celles-ci racontent que les amitiés en ligne sont très importantes, parfois presque plus que les vrais amis réels. Il est plus facile de se dévoiler via les médias sociaux. C'est pourquoi les récits sont souvent plus nombreux et plus précis, et le retour d'information est d'autant plus important.
On rapporte même qu'une relation thérapeutique peut s'établir entre blogueurs et followers - sans aucun contact personnel. Les personnes souffrant de troubles alimentaires se soutiennent également mutuellement via les médias sociaux sur la voie d'un comportement alimentaire plus sain. Mais il existe malheureusement aussi des groupes qui ont pour objectif de maintenir le trouble alimentaire et qui font tout pour qu'il perdure.
Les médias sociaux offrent aux spécialistes une plate-forme optimale pour atteindre de nombreuses personnes, totalement indépendamment du moment de la journée et de l'endroit où elles se trouvent. Les experts ont la possibilité de présenter et de recommander les blogs et les canaux qu'ils considèrent comme bons, tout en apportant une certaine sécurité dans le vaste monde des médias sociaux. Les blogs recommandés par des personnes concernées ou des profanes peuvent soutenir la crédibilité de manière optimale et rendre le tout plus proche et donc plus intéressant pour les «spectateurs». Ce mélange est en bonne voie dans certains domaines, mais peut encore être amélioré. Les experts sont un peu à la traîne par rapport aux profanes en ce qui concerne leur présence sur la toile.
Le comportement alimentaire personnel est influencé par de nombreux facteurs. En premier lieu, il y a les conditions familiales, qui sont énormément importantes et déterminantes. Ensuite, il y a l'environnement, y compris les médias sociaux. Il se peut que votre fils ou votre fille veuille essayer différentes tendances alimentaires, parfois extrêmes, parfois moins. Vous n'êtes pas obligé de les approuver ou de les soutenir toutes. Il est néanmoins important de savoir que ces essais sont tout à fait normaux et font partie de la découverte de soi. Demandez à votre enfant qui ou quoi est actuellement passionnant et essayez, dans la mesure du possible, de vous tenir au courant des activités sur les médias sociaux.
Par ailleurs, il existe de nombreuses vidéos montrant comment réaliser de belles photos de nourriture. Si cela vous intéresse, regardez-les avec vos enfants et devenez, avec votre famille, des stylistes et des photographes alimentaires amateurs. Je vous promets que le risque d'addiction est programmé. Et qui sait, peut-être que vous le partagerez bientôt avec le monde entier. Ou le garder pour vous et votre famille.
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L'alimentation en ligne
Selon les résultats de la recherche, les thèmes alimentaires qui sont le plus souvent publiés via les médias sociaux peuvent être répartis dans les groupes suivants :
- Kommunikation zu gesunder Ernährung: Ernährungstrends wie Veganismus, Paleo-Diät oder Low Carb werden vorgelebt
- Themen rund um Übergewicht und Abnehmen: Diäten, Ernährungsformen, Erfahrungsberichte, Erfolge und Misserfolge
- Essstörungen: Erfahrungsberichte, Therapiekonzepte, Alltagserlebnisse, Erfolge und Misserfolge
- Nachhaltige Ernährung: Klimaneutrale Ernährung, weniger Fleisch, weniger tierische Produkte, weniger Konsum im Allgemeinen
- Foodie-Bewegung: Schöne, ästhetische Fotos aus der ganzen Welt rund ums Essen, hier steht der Genuss im Vordergrund
