Gesunde Ernährung für Kinder – von Anfang an
Gesunde Ernährung ist heute eine Herausforderung – für Kinder und Erwachsene, sagt Kinder- und Jugendarzt Carsten Posovszky. Eine Folge davon: «Darmerkrankungen bei Kindern haben zugenommen», so der Leiter der Abteilung Gastroenterologie und Ernährung am Universitäts-Kinderspital Zürich. Was tun? «Es braucht ein gesundes Ernährungsumfeld für Kinder und Jugendliche, das können wir nur gemeinsam angehen». In seinem Kosmos Kind-Vortrag zeigt der Experte, wie eine solche Umgebung geschaffen werden kann und vermittelt praxisnahe Einblicke und Tipps.
Stillen und Ernährung sind wichtig für eine gesunde Entwicklung
Auch der Einfluss des Stillens und der Ernährung in der Kindheit für ein gesundes Leben ist gross. Dies belegen zahlreiche Studien. Doch: «Ernährungsempfehlungen werden teilweise nur unzureichend umgesetzt», erklärt Carsten Posovszky.
Fehlernährung entsteht nicht nur durch Unterernährung und Übergewicht, sondern auch durch fehlende Nährstoffe.
Fehlernährung zeige sich dabei nicht nur durch Unterernährung und Übergewicht, sondern auch durch fehlende Nährstoffe («versteckten Hunger»). Im Kosmos Kind-Vortrag vermittelt Carsten Posovszky zudem Einblicke in die aktuellsten Erkenntnisse zur Kinderernährung. Er zeigt auf, wie Ernährungsformen, wie zum Beispiel die vegane Ernährung, die Gesundheit beeinflussen.
Über Carsten Posovszky
Prof. Dr. Carsten Posovszky ist Kinder- und Jugendfacharzt mit dem Schwerpunkt Pädiatrische Gastroenterologie und Hepatologie. Er ist Mitglied der Ernährungskommission der Deutschen Gesellschaft für Kinder- und Jugendmedizin (DGKJ) und 1. Vorsitzender der Gesellschaft für pädiatrische Gastroenterologie und Ernährung. 2006 bis 2020 war er Leiter der Kindergastroenterologie an der Klinik für Kinder- und Jugendmedizin am Universitätsklinikum Ulm. Seit 2021 leitet er die Abteilung Gastroenterologie und Ernährung am Universitäts-Kinderspital Zürich. Carsten Posovszky ist Vater von zwei erwachsenen Kindern.
Die Stiftung Elternsein, Herausgeberin des Schweizer ElternMagazins Fritz+Fränzi, hat mit der «Akademie. Für das Kind. Giedion Risch» den exklusiven Vortragszyklus «Kosmos Kind» lanciert. Ausgewiesene Expertinnen und Experten greifen unterschiedliche Aspekte der Kindheit auf und vermitteln diese alltagsnah und verständlich. Abonnentinnen und Abonnenten von Fritz+Fränzi profitieren von vergünstigten Tickets.
